FAROFA DOCE DE NATAL

 

A  receitinha de hoje é uma farofa especial, muito saborosa,  que serve como acompanhamento para a Ceia de Natal e também é  ótima para ser usada como recheio de peru, chester, pernil...

ingredientes:

• 1 cebola fatiada
• 100 g de margarina
• 50 g de damascos picados
• 50 g de uva passas sem sementes
• 50 g de ameixas pretas picadas
• 50 g de tâmaras picadas
• 50 g de nozes picadas
• 500 g de farinha de mandioca crua
• sal a gosto
• salsinha picada a gosto

modo  de preparar:

Em uma panela refogue a cebola na margarina, mexendo sem parar.
Acrescente o damasco,  a uva passa, a ameixa, a tâmara e as nozes, refogando por uns 3 minutos.
Junte a farinha e o sal e mexa até a farofa ficar dourada, desligue o fogo.
Acrescente a salsinha e coloque numa travessa de servir ou use como recheio.