RECEITA RÁPIDA DE TORTA DE BANANA COM CANELA

 
Para adoçar o seu dia, depois de notícias tão tristes no Brasil e França...
 Uma receitinha bem fácil de fazer e deliciosa...

              TORTA DE BANANA COM CANELA.

ingredientes da massa:

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 04 ovos
• 1 xicara  de óleo de milho
• 1 colher de sopa de canela
• 03 xicaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

cobertura:

• 06 bananas pratas
• 1 xicara de açúcar
• 1/2 xicara de água
• canela em pó a gosto

modo de fazer:

Comece caramelizando uma forma  redonda.

Como caramelizar:

Leve ao fogo uma xicara de açúcar e mexa até o açúcar dourar claro. Não deixe escurecer muito para a calda não amargar. Adicione meia xicara de água e deixe ferver até dissolver todo o açúcar e a calda engrossar. Despeje na forma molhada, e espalhe toda a calda na forma. Deixe esfriar.
Depois que a calda endurecer sobreponha as bananas fatiadas na calda. Polvilhe com canela.

massa:

Bata no liquidificador o leite condensado, o óleo de milho, os ovos, o leite e a canela.
Em uma bacia grande coloque a farinha misturada com o fermento e adicione a mistura do liquidificador e misture bem com um fuê, até que a massa fique homogênea.
Despeje com cuidado na forma com as bananas e leve ao forno moderado até dourar ou espetar um palito e este sair seco.
Desenforme a torta ainda morna e pronto, é só saborear.


APROVEITE A VIDA E SEJA FELIZ !!!

 
 
 
 

BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE - O BOLO DO PAPAI

BOLO DO PAPAI

A receitinha de hoje é o bolo que fiz no dia dos pais.
Fiz este bolo para o meu pai, como já disse antes aqui, meus pais são diabéticos e todos os doces que faço lá em casa eu uso açúcar união FIT.
Atendendo a pedidos, vou dar a receita hoje deste bolo marmorizado recheado com trufa de chocolate que ficou uma delícia!!!
Mas como nem tudo dá certo na cozinha...não vou dar a receita da geleia de morango, pois não consegui encontrar o ponto, não sei se foi o açúcar culinário ou se eu errei mesmo...

 

BOLO
8 ovos separado claras e gemas
1 copo (requeijão) de leite

1 xícara (chá) de açúcar união FIT
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de baunilha.
 

Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, junte o açúcar união FIT e bata bem.

Com a batedeira ligada vá alternando a farinha com leite, junte o fermento e a baunilha e misture delicadamente. Coloque metade da massa numa assadeira redonda untada e enfarinhada. Na outra metade da massa acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco..

Despeje sobre a massa da assadeira e misture levemente com um garfo.

Asse em forno moderado por uns trinta  minutos, ou até que espetando o palito saia limpo. Retire do forno e espere esfriar.

 

Recheio de trufa

400 g de chocolate meio amargo picado 
200 g de creme de leite de caixinha
1 xícara (chá)  de chantilly
1 colher de sopa de rum

 Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas por 1 minuto, retire mexa e deixe mais 1 minuto, acrescente o creme de leite e o rum mexa bem espere esfriar e acrescente o chantilly.

Chantilly

500g creme de leite fresco

 3 colheres de sopa de açúcar FIT

1 colher de sopa de essência de baunilha

Bata o creme de leite fresco  bem gelado com o açúcar e a essência de baunilha até chegar ao ponto de chantilly.

 Montagem :

Desenforme o bolo depois de frio e corte ao meio.

No prato de servir coloque uma metade do bolo, molhe com guaraná, recheie com a trufa e coloque a outra metade do bolo e molhe novamente com o guaraná e leve a geladeira por duas horas antes de cobrir com o chantilly.

OBS:  Eu coloco o bolo dentro do aro de uma forma de aro removível para o bolo ficar arrumadinho e o recheio não escorrer.

  

 

Retire o bolo da geladeira cubra com o chantilly e decore com morangos ou geleia de morango.

 

  

 

 


E pronto!!!
É só saborear e ser feliz!!!

QUITUTES DIET PARA O SEU ARRAIÁ II

A RECEITINHA DE HOJE É:

BOLO DE MILHO DIET

Conforme prometi na matéria de ontem, a receita de bolo de milho diet, este bolo é um sucesso lá em casa...
Eu já postei uma receita de bolo de milho diet, só que esta é uma variação com erva-doce e não leva coco ralado.

BOLO DE MILHO DIET

 

INGREDIENTES:

4 OVOS

1 LATA DE MILHO ESCORRIDO

½ COPO (REQUEIJÃO) DE ÓLEO DE MILHO

1 VIDRO PEQUENO DE LEITE DE COCO (200ML)

½ COPO DE LEITE  DESNATADO

1 XÍCARA DE AÇÚCAR  UNIÃO FIT (ADOÇANTE CULUNÁRIO)

1 XÍCARA DE FUBÁ DE MILHO

1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

1 COLHER DE SOPA DE ERVA-DOCE

PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR  OS OVOS, O MILHO , O ÓLEO , O LEITE E O LEITE DE COCO.

JUNTE O AÇÚCAR BATA MAIS UM POUCO.

  NUMA BACIA MISTURE O FUBÁ , A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO .

COM O LIQUIDIFICADOR LIGADO VÁ ACRESCENTANDO DEVAGAR A MISTURA DA BACIA E BATA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. DESLIGUE O LIQUIDIFICADOR E JUNTE A ERVA-DOCE E MISTURE COM UMA COLHER.

UNTE UMA FORMA  DE FURO NO MEIO COM MARGARINA E FUBÁ.

COLOQUE A MASSA NA FORMA E LEVE AO FORNO MODERADO ( 180° )  PARA ASSAR POR QUARENTA MINUTOS.

 Espero que você goste desta receita é fácil e saborosa....

 

QUITUTES DIET PARA O SEU ARRAIÁ

HOJE É DIA DE SÃO JOÃO MINHA GENTE...

Para você se jogar na farra sem culpa, ou se você é diabético, não é por isso que você vai ficar com água na boca, sem provar uns quitutes deliciosos de festa junina...
Então aqui vai umas receitinhas de bolo de cacau com doce de leite e amendoim, bolo de milho, cuscuz de tapioca...

Essa semana vou passar para vocês essas receitinhas que faço aqui em casa, pois meus pais são diabéticos e tudo aqui tem que ser diet.
A receitinha de hoje é um bolo que faço de cacau recheado com doce de leite e amendoim e molhadinho com conhaque de gengibre...uma delicia!!!




BOLO  DE  CACAU  COM  DOCE  D E LEITE  E  AMENDOIM

Ingredientes
 

Massa:

8 ovos

1 copo (requeijão) de leite desnatado

1 xicara de açúcar FIT

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de fermento em pó

 

Calda:

 1 copo de leite com achocolatado

½ copo de conhaque de gengibre.

 

 Modo de Preparo

Massa:

Bater as claras em neve, juntar as gemas uma à uma e polvilhar o

açúcar aos poucos. Misturar o cacau com a farinha e o fermento e

ir adicionando na massa alternando com o leite. Levar para assar

em forma untada e enfarinhada em forno baixo.

Deixar esfriar, cortar o bolo em duas partes e molhar com a mistura de achocolatado com conhaque.

Recheio:

500g de doce de leite  diet

300g de amendoim  torrado e moído

Misturar os ingredientes, não precisa levar ao fogo, e rechear o bolo.

Cobertura:

100g de chocolate meio amargo

1/2 caixa de creme de leite

100g de amendoim torrado e moído

Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria, misture o creme de leite e derrame sobre o bolo e salpique o amendoim para decorar.

 

 

BOLO DE MILHO VERDE DIET

O frio chegou...E com o frio vem aquela vontade de tomar um chazinho ou um cafezinho nas tardes frias...
Que tal um bolo de milho verde, para acompanhar...
Mais nada de exageros...pois com o frio vem os quilinhos extras...
Então um bolo de milho verde diet e saudável...




Dá agua na boca né...
Esse bolo sempre faço aqui em casa e é um sucesso!!!
E você pode comer sem culpa, pois troco a manteiga por óleo de milho, o açúcar por adoçante e o leite é desnatado.

BOLO DE MILHO DIET

ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 200ml. de leite de coco (um vidro pequeno)
• 100ml. leite desnatado
• 100ml. de óleo de milho
• 04 ovos
• 1 xícara de adoçante culinário (eu uso açúcar união FIT)
• 1 xícara de fubá de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de coco ralado

preparo:

Comece acendendo  o forno a 180°, unte uma forma com margarina e fubá.
Coloque no liquidificador o milho verde escorrido, o leite de coco,  o óleo de milho e os ovos, bata um pouco, acrescente o açúcar e o coco e bata mais um pouco.
Com o liquidificador ligado na potencia máxima, vá acrescentando o fubá, a farinha e o fermento, bata até misturar bem. Desligue o liquidificador e confira se a massa esta bem homogênea, caso não esteja misture com uma colher e bata novamente.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

Retire do forno espere esfriar para desenformar.