QUITUTES DIET PARA O SEU ARRAIÁ

HOJE É DIA DE SÃO JOÃO MINHA GENTE...

Para você se jogar na farra sem culpa, ou se você é diabético, não é por isso que você vai ficar com água na boca, sem provar uns quitutes deliciosos de festa junina...
Então aqui vai umas receitinhas de bolo de cacau com doce de leite e amendoim, bolo de milho, cuscuz de tapioca...

Essa semana vou passar para vocês essas receitinhas que faço aqui em casa, pois meus pais são diabéticos e tudo aqui tem que ser diet.
A receitinha de hoje é um bolo que faço de cacau recheado com doce de leite e amendoim e molhadinho com conhaque de gengibre...uma delicia!!!




BOLO  DE  CACAU  COM  DOCE  D E LEITE  E  AMENDOIM

Ingredientes
 

Massa:

8 ovos

1 copo (requeijão) de leite desnatado

1 xicara de açúcar FIT

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de fermento em pó

 

Calda:

 1 copo de leite com achocolatado

½ copo de conhaque de gengibre.

 

 Modo de Preparo

Massa:

Bater as claras em neve, juntar as gemas uma à uma e polvilhar o

açúcar aos poucos. Misturar o cacau com a farinha e o fermento e

ir adicionando na massa alternando com o leite. Levar para assar

em forma untada e enfarinhada em forno baixo.

Deixar esfriar, cortar o bolo em duas partes e molhar com a mistura de achocolatado com conhaque.

Recheio:

500g de doce de leite  diet

300g de amendoim  torrado e moído

Misturar os ingredientes, não precisa levar ao fogo, e rechear o bolo.

Cobertura:

100g de chocolate meio amargo

1/2 caixa de creme de leite

100g de amendoim torrado e moído

Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria, misture o creme de leite e derrame sobre o bolo e salpique o amendoim para decorar.