BOLO DE MILHO VERDE DIET

O frio chegou...E com o frio vem aquela vontade de tomar um chazinho ou um cafezinho nas tardes frias...
Que tal um bolo de milho verde, para acompanhar...
Mais nada de exageros...pois com o frio vem os quilinhos extras...
Então um bolo de milho verde diet e saudável...




Dá agua na boca né...
Esse bolo sempre faço aqui em casa e é um sucesso!!!
E você pode comer sem culpa, pois troco a manteiga por óleo de milho, o açúcar por adoçante e o leite é desnatado.

BOLO DE MILHO DIET

ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 200ml. de leite de coco (um vidro pequeno)
• 100ml. leite desnatado
• 100ml. de óleo de milho
• 04 ovos
• 1 xícara de adoçante culinário (eu uso açúcar união FIT)
• 1 xícara de fubá de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de coco ralado

preparo:

Comece acendendo  o forno a 180°, unte uma forma com margarina e fubá.
Coloque no liquidificador o milho verde escorrido, o leite de coco,  o óleo de milho e os ovos, bata um pouco, acrescente o açúcar e o coco e bata mais um pouco.
Com o liquidificador ligado na potencia máxima, vá acrescentando o fubá, a farinha e o fermento, bata até misturar bem. Desligue o liquidificador e confira se a massa esta bem homogênea, caso não esteja misture com uma colher e bata novamente.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

Retire do forno espere esfriar para desenformar.