ingredientes:
4 colheres de margarina
4 xícaras de arroz parboilizado
1/2 xícara de vinho branco seco
sal a gosto
100g de castanha de caju picadas
10 ramos de salsinha picadinhos
8 xícaras de agua fervente
modo de fazer:
Refogue o arroz com a margarina em uma panela grande, acrescente o vinho, refogue mais um pouco e acrescente 8 xícaras de agua fervente, tempere com o sal, abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar por uns 20 minutos, apague o fogo, e aguarde 10minutos.
Passe o arroz para a travessa, adicione as castanhas e a salsinha, misture bem, decore o arroz com castanhas laminadas e sirva.
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